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评我国古代营养学专著
评我国古代营养学专著 ——忽思慧《饮膳正要》 浙江省中医药研究所 方春阳;徐树民 忽思慧，一译和斯辉，生卒年月不详，元代蒙古族人(一说为维吾尔族人)，是我国十四世纪的营养学专家，他著的《饮膳正要》，是一部有名的营养学专著。《饮膳正要》完成于元天历三年(1330年)，当时曾进上朝廷，由大文学家虞集撰序，又命中政院使拜住“刻梓而广传之”，可见当时对此书... -
中医古籍出版社新书预告
中医古籍出版社新书预告 目经大成(珍本医籍丛刊)清·黄庭镜撰。本书为清代著名眼科著作，包括中医眼科理论、眼病89症以及常用方232首。此外尚收外治方19首，以点、洗、擦、熏等多种形式施治。现据清刻本校点排印出版。调疾饮食辨(珍本医籍丛刊)清·章穆撰。本书是著名的食物本草、饮食疗法专书。共收集药用食品653种，并按其性味、功效、主治、禁忌及调理饮食方法等... -
<篇名>治服散卒发动困笃方第二十二
属性：凡服五石护命更生及钟乳寒食之散，失将和节度，皆致发动其病，无所不为。若 发起仓卒，不以渐而至者，皆是散势也，宜及时救解之。若四肢身外有诸一切痛违常者。 皆即冷水洗数百遍，热有所冲，水渍布巾，随以 之，又水渍冷石以熨之，行饮暖酒， 逍遥起行。 若心腹内有诸一切疾痛违常，烦闷 恍者，急解之，取冷热，取温酒饮一二升，渐渐稍 进，觉小宽更进冷食。其心... -
<篇名>草部第十二卷
内容：李时珍曰∶天造地化而草木生焉。刚交于柔而成根 ，柔交于刚而成枝干。叶萼属阳， 华实属阴。由是草中有木，木中有草。得气之粹者为良，得气之戾者为毒。故有五形焉（金 、木、水、火、土），五气焉（香、臭、臊、腥、膻），五色焉（青、赤、黄、白、黑），五 味焉（酸、苦、甘、辛、咸），五性焉（寒、热、温、凉、平），五用焉（升、降、浮、沉、 中） 。炎农尝而... -
<篇名>甘蔗（音柘）
\中品 属性：甘蔗（意柘）\pd494.bmp 味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠。 陶隐居云∶今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取 汁以 为沙糖，甚益人。又有荻蔗，节疏而细，亦可啖也。今按别本注云∶蔗有两种，赤色名 昆仑蔗，白色名荻蔗。出蜀及岭南为胜，并煎为沙糖。今江东甚多，而劣于蜀者，亦甚甘美， 时 用...